بورصة المال 
أوضح الأطباء أن الموز ليس الخيار الأفضل كوجبة إفطار أولى، رغم أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل البوتاسيوم وفيتامين ب 6 ويخلو من الكوليسترول والصوديوم، إلا أنه يحتوي على نسبة عالية من السكريات والحموضة المعتدلة التي تسبب ارتفاعاً في مستويات السكر في الدم. وبالتالي، ينصح بدمج الموز مع طعام يحتوي على دهون صحية وموازنة وجبة الإفطار للحفاظ على مستويات الطاقة طوال اليوم.
أكد خبير التغذية داريل جيوفري أن الموز يعطي دفعة سريعة من الطاقة ولكنها سرعان ما تنخفض وتسبب الشعور بالجوع. إذا لم يتم مزج الموز مع شيء من شأنه أن يحيد الحموضة ويبطئ عملية التمثيل الغذائي للسكر، ستفقد الفوائد الغذائية للموز وسيزداد ارتفاع نسبة السكر في الدم. وبالتالي، يجب مزج الموز مع مكونات تحفظ توازن مستويات السكر في الدم وتحتوي على الدهون الصحية.
ينصح الأطباء بأن يكون الموز جزءاً من تركيبة إفطار صحية تحتوي على الدهون الصحية وتحتوي على الألياف والمغنيسيوم التي تساعد على تحسين صحة القلب وخفض مستويات الكوليسترول وتحافظ على مستويات الطاقة ثابتة طوال اليوم.
